Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП.docx
Пищеблок оснащен технологическим оборудованием, соответствующим требованиям СанПиН, имеются производственные и складские помещения: кладовая, горячий цех, мясо-рыбный цех, овощной цех, холодный цех, моечная.
|
|
